很多人都以为，普京总统是个不挑食的人，但是这种说法近来遭到他老婆柳德米拉的否定。她在《弗拉基米尔·普京：通向权利之路》一书中披露，普京在饮食方面非常挑剔，假如盘中的菜肴不对他的胃口，他就拒绝吃。别的，普京喜好吃西红柿、黄瓜等蔬菜，可以说，他的康健法门就在他的“绿色膳食”配方上。

据俄罗斯《真理报》报道，普京本人称，他平常只喜好吃康健食品，包罗西红柿、黄瓜、莴苣以及其他绿色蔬菜。早餐的时间，普京通常吃差别做法的麦片粥、软干酪以及蜂蜜。在肉食的选择上，柳德米拉在书中引用了普京的原话：“假如有肉和鱼让我来挑选，我愿吃鱼，肉类只爱吃羊肉。”

普京对甜食不感爱好，但冰激凌除外。很早就开始喝绿茶。俄罗斯营养学家以为，普京的这套食谱颇有科学依据，由于低碳水化合物的饮食会使血糖稳固、营养充实，食欲得到控制，镌汰脂肪摄入，还可提拔精力和智力。