浙江现巨无霸甘薯，甘薯抽芽能不能吃？浙江绍兴现“巨无霸”甘薯，直径122厘米重达111斤。浙江现巨无霸甘薯，那么甘薯抽芽能不能吃？下面一起来看看吧。

浙江现巨无霸甘薯

你见过一株重111斤的甘薯吗？浙江就出现了，浙江现巨无霸甘薯。据悉，莳植巨无霸甘薯的莳植主有着30多年的莳植甘薯的履历，客岁前年都得到诸暨市甘薯王比赛冠军。

“一株甘薯111斤，了不得！”据悉李恺莳植甘薯已有30多年履历，对品种选择、肥料施用、泥土配选都举行了多年试验，客岁前年都得到诸暨市甘薯王比赛冠军。本年的这株大甘薯将在全省农博会表态。

克日，11月22日，浙江省诸暨市里浦镇盘山村村民将李恺莳植的单株大甘薯（共17个）过称，重量为111斤。

家里的甘薯放久了不吃会抽芽，听说土豆抽芽了是不能吃的，那么甘薯抽芽能不能吃呢？下面一起来看看。

甘薯抽芽能不能吃

甘薯抽芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的因素，只要将甘薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要留意，甘薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不但口感不好，并且还会失去食用代价。至于说吃抽芽的甘薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生存中的误区。营养学家以为，甘薯既是营养富厚的食品，还可以或许对很多种疾病有食疗的作用。吃甘薯的长处很多，但必须要讲求科学的要领。

固然甘薯抽芽可以吃，但是假如表皮呈褐色或玄色斑点也不能食用，谁人是由于受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌倾轧的毒素，含有甘薯酮和甘薯酮醇，使甘薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被粉碎。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、吐逆、腹泻等胃肠道症状。严峻的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏倒、乃至殒命。

甘薯的含热量非常低，比一样平常米饭低得多，以是吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。甘薯中还含有一种雷同雌性激素的物质，对掩护人体皮肤，延缓朽迈有肯定的作用。因此，很多女性把甘薯当作驻颜美容食品。

留意，甘薯肯定要蒸熟煮透再吃，由于甘薯中的淀粉颗粒不经高温粉碎，难以消化。腹泻患者和糖尿病人不宜吃甘薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。