每当中高考邻近，怎样让考生增补大脑营养，让不少家长费尽脑汁，一些商家也打出了核桃补脑的噱头。核桃补脑是真的吗？

  大脑爱“吃”什么？

  果壳网科普作家、植物学博士史军先容，大脑重要是由卵白质构成的。但是，并非是吃了卵白质就能补，这是由于人发育到肯定程度之后，绝大部分脑区的细胞数量就不可逆转地降落了。别的，核桃中所含的磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的影象力。但是，锌并非越多，影象力就越好，由于高出正常范畴的锌，还会带采中毒的副作用。

  记者连线美国俄勒冈州立大学动物系终身传授张大宏，张传授先容大脑爱“吃”的是糖，其能量近乎百分之百泉源于葡萄糖。氢基酸、磷脂、维生素、矿物质元素、水分、氧气等都是大脑新陈代谢所必不可少的养分。对付公道饮食的康健人来说，这些养分在血液里就有，并且是优先供脑。

  核桃能益智吗？

  “美国农业部（USDA）潜心研究保举的六种坚果包罗杏仁、榛子、山核桃、核桃、花生和开心果，其营养因素相间互补各领风骚，核桃并未独占鳌头。美国农业部以为，这些坚果都富含对人体有益的养分，有降血脂、益心脏、防朽迈的成果，唯独没有提及它们补脑的特别成果。”张传授说，核桃所含的养分不是高兴剂，因此不会像激素或咖啡因等某些药物能在短期内改变大脑的头脑活动状态，因此这就更谈不上“急功近利”的补脑殊效了，再加上血脑屏蔽的存在，很多所谓补脑养分都无法突破屏蔽进入大脑，也就不能被大脑吸取。“迄今为止，尚未发明任何物质能长期改进大脑或补脑益智。”

  有氧活动可健脑

  怎样让大脑尽快从疲惫中规复过来呢？张传授说，只能靠富裕的就寝和有氧熬炼。张传授先容，就寝可以低落应激激素的程度，促进了脑细胞的能量积聚贮存。而有氧熬炼除了能增长对大脑的供氧外，还能诱导合成内啡肽和血清素。这两种物质不但能使人高兴舒畅，还能消除大脑疲惫，规复精力。考前有氧熬炼了20分钟的门生比静坐读书的门生在测验中的自我发挥要好得多。