番茄是很常见的蔬菜了，在我们的餐桌上，番茄用来炖汤、炒、焖等。每天都在吃的番茄，你真的吃对了吗？怎样吃番茄才有营养？

1.不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分析酶，会粉碎其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到增补营养的结果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K重要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不敷时，会使凝血时间延伸造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等因素，与胃酸产生反响，凝结成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4.不能吃长期加热后的番茄

熟番茄才华完全散发其营养因素，但是长时间加热后的番茄此中的番茄红素和维生素影响因素也会随之镌汰。以是最好不要重复加热大概煮太久。

5.不要吃催熟的激素番茄

假如番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一样平常就是太过利用激素所致，不要选购。再者就是反季候的番茄通常岂论巨细都是红彤彤的，但是硬邦邦的感觉，很难煮烂，显而易见这也是利用激素催熟的番茄，最好不要吃。